Asid Aspartikdigunakan sebagai makanan tambahan, ia boleh diadun dengan mineral untuk membuat sebatian seperti kalium aspartat, kuprum aspartat, mangan aspartat, magnesium aspartat, zink aspartat dan banyak lagi.Meningkatkan penyerapan, dan dengan itu potensi penggunaan, mineral ini melalui penambahan aspartat mendorong manfaat kesihatan tertentu.Ramai atlet menggunakan suplemen mineral berasaskan asid L-aspartik secara lisan untuk meningkatkan kapasiti prestasi mereka.Asid aspartik dan asid glutamat memainkan peranan penting sebagai asid am dalam pusat aktif enzim, serta dalam mengekalkan keterlarutan dan sifat ionik protein.