EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Harga Pengilang

EC 3.2.1.31 merujuk kepada enzim amilase, khususnya alfa-amilase. Alfa-amilase memangkinkan hidrolisis kanji dan glikogen kepada oligosakarida yang lebih kecil. Enzim ini banyak ditemui dalam pelbagai organisma, termasuk manusia, dan memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dalam tubuh manusia, alfa-amilase dirembeskan oleh kelenjar air liur dan pankreas. Ia memulakan penguraian karbohidrat kompleks kepada bentuk yang lebih ringkas, terutamanya di dalam mulut dan usus kecil. Pencernaan enzimatik ini merupakan langkah penting dalam penukaran karbohidrat kepada glukosa, yang boleh diserap dan digunakan sebagai sumber tenaga oleh sel. Di luar badan, alfa-amilase digunakan secara meluas dalam pelbagai industri, termasuk makanan dan minuman, di mana ia digunakan untuk pencairan kanji semasa penghasilan produk seperti roti, bir dan etanol. Keupayaan enzim untuk memecahkan kanji kepada komponen yang lebih kecil dan lebih larut memudahkan pengendalian, pemprosesan dan transformasi bahan mentah berasaskan kanji kepada produk akhir yang diingini. Ia juga digunakan dalam industri tekstil untuk menyaring fabrik, dalam detergen dobi untuk menghilangkan kotoran, dan dalam pengeluaran pelbagai produk berasaskan kanji, seperti kertas dan pelekat.

Pesan atau Minta Sebut Harga

Butiran Produk

Tag Produk

Aplikasi dan Kesan

EC 3.2.1.31 merujuk kepada enzim alfa-glukosidase, juga dikenali sebagai maltase. Ia bertanggungjawab untuk memecahkan karbohidrat kompleks, seperti maltosa dan maltotriose, menjadi molekul glukosa. Enzim ini memainkan peranan penting dalam pencernaan dan metabolisme karbohidrat. Dalam tubuh manusia, alfa-glukosidase ditemui terutamanya dalam usus kecil, di mana ia melengkapkan penguraian gula kompleks kepada unit glukosa masing-masing, membolehkan penyerapannya ke dalam aliran darah. Aktiviti enzimatik ini penting untuk individu mencerna dan menggunakan karbohidrat dengan betul sebagai sumber tenaga. Dari sudut pandangan aplikasi, perencat alfa-glukosidase biasanya digunakan dalam rawatan diabetes jenis 2. Dengan menyekat aktiviti alfa-glukosidase, perencat ini memperlahankan pencernaan karbohidrat diet, yang membawa kepada pembebasan glukosa secara beransur-ansur ke dalam aliran darah. Ini membantu mengawal paras gula dalam darah dan mengurangkan lonjakan glukosa selepas makan yang boleh berlaku selepas makan. Selain aplikasi perubatannya, alfa-glukosidase juga digunakan dalam industri makanan dan minuman. Ia digunakan dalam penghasilan sirap, pemanis dan produk berasaskan karbohidrat yang lain. Keupayaan enzim untuk memecahkan gula kompleks kepada glukosa atau sakarida ringkas lain digunakan untuk meningkatkan tekstur, rasa dan kebolehcernaan produk makanan ini.

Pembungkusan Produk:

Maklumat Tambahan:

Komposisi	NA
Ujian	99%
Rupa	Serbuk putih
No. CAS	9001-45-0
Pembungkusan	Kecil dan pukal
Jangka Hayat	2 tahun
Penyimpanan	Simpan di kawasan yang sejuk dan kering
Pensijilan	ISO.