Gelatin CAS:9000-70-8

Gelatin digunakan secara meluas dalam pelbagai industri kerana sifatnya yang pelbagai fungsi. Dalam industri makanan, gelatin berfungsi sebagai bahan utama dalam pelbagai jenis produk, termasuk gula-gula getah, marshmallow, yogurt dan pencuci mulut, di mana ia bertindak sebagai agen pembentuk gel, penstabil atau pemekat. Ia juga digunakan dalam produk daging, produk tenusu dan kuih-muih untuk meningkatkan tekstur dan rasa di mulut. Dalam industri farmaseutikal, gelatin digunakan untuk membuat kapsul bagi merangkum ubat-ubatan dan makanan tambahan kerana biokeserasian dan mudah dicerna. Kapsul berasaskan gelatin menawarkan cara yang mudah dan tidak berasa untuk menyampaikan pelbagai bahan aktif secara oral. Tambahan pula, gelatin merupakan bahan biasa dalam produk penjagaan kulit dan kosmetik, di mana ia boleh meningkatkan tekstur, memberikan rasa yang licin dan membantu kestabilan produk. Sifat pembentuk filemnya menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam topeng muka, krim dan produk penjagaan rambut. Secara keseluruhan, fleksibiliti dan sifat berfungsi gelatin menjadikannya bahan yang berharga dalam pelbagai aplikasi, menyumbang kepada tekstur, penampilan dan prestasi pelbagai produk pengguna merentasi industri.