Asid Glukonik CAS:526-95-4 Pembekal Pengilang
Asid Glukonik ialah asidulan yang merupakan asid organik ringan yang merupakan bentuk hidrolisis glukono-delta-lakton. Ia disediakan melalui penapaian dekstrosa, di mana bentuk-D fisiologi dihasilkan. Ia larut dalam air dengan keterlarutan 100 g/100 ml pada 20°C. Ia mempunyai rasa yang ringan dan pada 1% mempunyai pH 2.8. Ia berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan fungsi antioksidan lain. Dalam minuman, sirap dan wain, ia boleh menghilangkan kekeruhan kalsium. Ia digunakan sebagai komponen penaik dalam adunan kek, dan sebagai komponen asid dalam pencuci mulut campuran kering dan campuran minuman kering. Asid glukonik terdapat secara semula jadi dalam buah-buahan, madu dan wain. Sebagai bahan tambahan makanan, ia adalah pengawal selia keasidan. Ia juga digunakan dalam produk pembersihan.
| Komposisi | C6H12O7 |
| Ujian | 99% |
| Rupa | Serbuk putih |
| No. CAS | 526-95-4 |
| Pembungkusan | 25KG |
| Jangka Hayat | 2 tahun |
| Penyimpanan | Simpan di kawasan yang sejuk dan kering |
| Pensijilan | ISO. |








