L-Glutamate CAS:142-47-2 Pembekal Pengeluar

L-Glutamat, biasanya dikenali sebagai monosodium glutamat, adalah agen perisa penting yang meningkatkan aroma.Natrium glutamat digunakan secara meluas sebagai agen perasa makanan, yang boleh digunakan secara bersendirian atau digabungkan dengan asid amino lain.Digunakan dalam makanan dan mempunyai kesan meningkatkan wangian. Asid glutamat banyak terdapat dalam tubuh haiwan dan tumbuh-tumbuhan, dan merupakan komponen pemakanan semulajadi dalam makanan.Selepas pengambilan, 96% asid glutamat diserap dalam badan, manakala oksigen yang tinggal ditukar secara kimia dan dikumuhkan dalam air kencing.Walaupun asid glutamat bukan asid amino penting untuk tubuh manusia, ia mengalami pemindahan amino dengan asid keto dalam metabolisme nitrogen dan boleh mensintesis asid amino lain.