Protease Neutral CAS:9068-59-1

1. Enzim neutral gred makanan:

Enzim neutral boleh digunakan pada hidrolisis protein haiwan dengan AN% yang tinggi, tahap hidrolisis yang tinggi dan rasa istimewa.Ia juga boleh digunakan untuk menghasilkan HAP dan HVP untuk perasa gred tinggi dan penambah makanan. Keadaan hidrolisis: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%menambah mengikut jumlah daging.

Aplikasi industri penaik, boleh digunakan untuk menghasilkan biskut gred tinggi, pertengahan dan rendah dengan keplastikan dan kebolehlanjutan yang bagus.Kekalkan corak cetakan yang jelas.Menambah baik penampilan produk dsb.

Keadaan permohonan: 30-60ºC, suhu paling sesuai 42ºC, PH5.5-7.0, menambah berat ialah 10-15g setiap 100kg tepung.

Industri farmaseutikal: 1398 proteasemempunyai keupayaan kuat untuk menguraikan mucopolysaccharide dan menyingkirkan kahak, sesuai untuk merawat bronkitis kronik, bronchiectasia, batuk dan penyakit pernafasan lain.Ia mempunyai kesan yang baik pada lekatan selepas operasi,penyahkaratan dan tromboflebitis dsb.

Industri makanan: protease ini boleh digunakan bersama-sama dengan α-amilase, asid protease, selulosa dan glukoamilase.Boleh digunakan secara meluas untuk memberi makan babi, ayam dan ikan.Selepas menambah protease ke dalam suapan, suapan boleh mengurai darjah yang tidak pasti ke arah kawalan buatan suhu, lembapan, nilai ph dan masa bertindak.Protease boleh terus menambah ke dalam suapan apabila dalam penyusuan skala kecil.Selepas campuran sepenuhnya, ia boleh digunakan untuk memberi makan ayam.Apabila campuran, sila.campurkan dalam cara yang meningkat untuk memastikan protease mengagihkan kesamarataan.Biasanya berat tambahan ialah 0.1-1.0% daripada suapan.