Natrium Sitrat CAS:1968-4-2

Ia digunakan sebagai pengatur keasidan, pengemulsi dan pengawet dalam pelbagai produk makanan dan minuman. Natrium Sitrat juga digunakan dalam industri farmaseutikal sebagai agen penimbal dan antikoagulan dalam persediaan perubatan. Di samping itu, ia mempunyai aplikasi dalam sektor kosmetik dan penjagaan diri, di mana ia digunakan dalam produk penjagaan kulit sebagai pelaras pH dan agen pengkelat. Ciri-ciri pelbagai fungsinya menjadikan Natrium Sitrat sebagai bahan serba boleh, menyumbang kepada kestabilan, tekstur dan keselamatan pelbagai produk pengguna.