Vitamin C (Asid askorbik) CAS:50-81-7 Pengilang Pembekal

Asid askorbik digunakan sebagai antioksidan dalam formulasi farmaseutikal akueus pada kepekatan 0.01–0.1% w/v. Asid askorbik telah digunakan untuk melaraskan pH larutan untuk suntikan, dan sebagai tambahan untuk cecair oral. Ia juga digunakan secara meluas dalam makanan sebagai antioksidan. Asid askorbik juga terbukti berguna sebagai agen penstabil dalam misel campuran yang mengandungi tetrazepam. Asid askorbik terutamanya mempamerkan sifat antioksidan. Ia melindungi tumbuhan daripada tekanan oksidatif dan mamalia daripada penyakit yang berkaitan dengan tekanan oksidatif. Asid L-askorbik terutamanya melindungi daripada radikal hidroksil, superoksida dan oksigen singlet. Di samping itu, ia juga mengurangkan antioksidan berkaitan membran α-tokoferol (bentuk teroksida). Asid L-askorbik meningkatkan vasodilatasi yang bergantung kepada endotelium dalam pelbagai gangguan, termasuk diabetes, penyakit arteri koronari, hipertensi dan kegagalan jantung kronik.