Pembekal Pengilang Kalsium Propionat CAS:4075-81-4

Kalsium propionat kebanyakannya berkesan di bawah pH 5.5, yang agak sama dengan pH yang diperlukan dalam penyediaan doh untuk mengawal kulat secara berkesan. Kalsium propionat boleh membantu menurunkan tahap natrium dalam roti. Kalsium propionat boleh digunakan sebagai agen pencerah dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang diproses. Bahan kimia lain yang boleh digunakan sebagai alternatif kepada kalsium propionat ialah natrium propionat. Serbuk kalsium propionat digunakan sebagai agen anti-mikrob. Ia juga digunakan dalam merencat kulat dalam terapi holistik lidah buaya utama untuk merawat pelbagai jangkitan. Kepekatan cecair lidah buaya yang besar yang biasanya ditambah pada pelet rasa tidak boleh dibuat tanpa menggunakan kalsium propionat untuk menghalang pertumbuhan kulat pada produk.