Sirap jagung Fruktosa Tinggi/HFCS CAS:8029-43-4 Pembekal Pengilang

Sirap Jagung ialah pemanis jagung yang merupakan cecair likat yang mengandungi maltosa, dekstrin, dekstrosa dan polisakarida lain. Ia diperoleh daripada hidrolisis tepung jagung yang tidak lengkap. Ia dikelaskan mengikut tahap penukaran yang dinyatakan sebagai setara dekstrosa (de), iaitu ukuran kemanisan sirap jagung berbanding sirap sukrosa. Secara amnya, semakin tinggi tahap penukaran, semakin manis sirap tersebut. Sirap jagung digunakan sebagai pengganti sukrosa tetapi kurang manis daripada sukrosa. Ia boleh mengawal penghabluran dalam pembuatan gula-gula, menyumbang kepada pembentukan aiskrim dan memberikan kelenturan dalam gula-gula. Ia juga dipanggil sirap glukosa.