Asid Sorbik CAS:110-44-1 Pembekal Pengilang

Asid Sorbik ialah sebatian organik semula jadi yang pertama kali diasingkan daripada beri yang belum masak. Asid sorbik telah digunakan sebagai pengawet makanan dan sebagai perencat bakteria Clostridium Botulinum dalam produk daging untuk mengurangkan jumlah nitrit yang menghasilkan nitroamina karsinogenik. Asid sorbik ialah pengawet spektrum luas dan tidak toksik terhadap kulat dan yis dengan potensi pemekaan sederhana dalam kosmetik tanpa daun. Ia digunakan dalam kepekatan 0.1 hingga 0.3 peratus, dan aktivitinya bergantung pada pH formulasi. Asid sorbik digunakan sebagai pengganti gliserin dalam emulsi, salap dan pelbagai krim kosmetik. Ia diperoleh daripada beri pokok yang biasanya dikenali sebagai abu gunung dan rowan, dan juga boleh dihasilkan secara sintetik. Asid sorbik boleh menyebabkan kerengsaan.