Sorbitol CAS:50-70-4 Pengilang Pembekal

Sorbitol ialah alkohol gula yang biasa digunakan sebagai pengganti gula. Ia berlaku secara semula jadi dan juga dihasilkan secara sintetik daripada glukosa. Industri makanan menggunakan D-sorbitol sebagai bahan tambahan dalam bentuk pemanis, humektan, pengemulsi, pemekat atau makanan tambahan. D-Sorbitol juga terdapat dalam kosmetik, kertas dan farmaseutikal. Secara semula jadi, D-sorbitol berlaku secara meluas dalam tumbuhan melalui fotosintesis, daripada alga hingga buah-buahan peringkat tinggi daripada keluarga Rosaceae. Sorbitol digunakan secara meluas dalam beberapa produk farmaseutikal dan berlaku secara semula jadi dalam banyak buah-buahan dan beri yang boleh dimakan. Ia diserap lebih perlahan dari saluran gastrousus berbanding sukrosa dan dimetabolismekan dalam hati kepada fruktosa dan glukosa. Sorbitol digunakan secara meluas sebagai eksipien dalam formulasi farmaseutikal. Ia juga digunakan secara meluas dalam kosmetik dan produk makanan. Sorbitol digunakan sebagai pelarut dalam formulasi tablet yang disediakan sama ada melalui granulasi basah atau mampatan langsung. Ia amat berguna dalam tablet kunyah kerana rasanya yang menyenangkan, manis dan sensasi penyejukan. Dalam formulasi kapsul, ia digunakan sebagai pemplastik untuk gelatin. Sorbitol telah digunakan sebagai pemplastik dalam formulasi filem.