Neohesperidin Dihidrokhalkon/Neohesperidin DC/NHDC CAS:20702-77-6

Neohesperidin dihidrokhalkon hidrat, ialah agen pemanis flavonoid dengan aktiviti antioksidan yang kuat. Ia merupakan agen antioksidan. Pemanis tiruan, terutamanya dalam gula-gula getah dan gigi palsu. Neohesperidin dihidrokhalkon ialah agen pemanis sintetik yang kuat, kira-kira 1500–1800 kali lebih manis daripada sukrosa dan 20 kali lebih manis daripada sakarin. Secara strukturnya, ia merupakan analog kepada neohesperidin, sejenis flavanon yang terdapat secara semula jadi dalam oren Seville (Citrus aurantium). Neohesperidin dihidrokhalkon digunakan dalam aplikasi farmaseutikal dan makanan sebagai agen pemanis dan penambah perisa. Profil kemanisan dicirikan oleh rasa manis/menthol yang berlarutan. Tahap biasa yang digunakan dalam makanan ialah 1–5 ppm walaupun tahap yang lebih tinggi mungkin digunakan dalam aplikasi tertentu seperti gula-gula getah. Kesan sinergi berlaku dengan pemanis kuat dan pukal lain seperti acesulfame K, aspartam, poliol dan sakarin.