Palatinose CAS:13718-94-0 Pengilang Pembekal

Palatinose Hydrate ialah disakarida semula jadi yang terdiri daripada glukosa dan fruktosa yang dikaitkan dengan α-1,6 dan boleh digunakan sebagai gula alternatif. Oleh kerana ia diserap lebih perlahan daripada sukrosa, ia boleh digunakan sebagai pemanis untuk pesakit diabetes. Palatinose sangat selamat dan boleh digunakan oleh badan, tetapi ia tidak menyebabkan karies. Apabila digunakan dengan sukrosa, ia juga boleh menghalang kesan kariogenik sukrosa. Ia boleh digunakan untuk kek, biskut, roti, wain campuran, aiskrim, aiskrim, minuman, gula-gula, jem dan dosnya adalah mengikut keperluan pengeluaran biasa.