Fitosterol CAS:68441-03-2

Fitosterol biasanya ditambah kepada makanan seperti marjerin, yogurt dan jus oren untuk menghasilkan "makanan berfungsi" yang boleh membantu menurunkan kolesterol apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Kajian menunjukkan bahawa fitosterol juga mungkin mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antikanser, menjadikannya subjek yang diminati dalam bidang perubatan pencegahan. Fitosterol telah mendapat perhatian kerana potensi manfaat kesihatannya, terutamanya dalam menguruskan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang, fitosterol boleh membantu menurunkan tahap kolesterol LDL (buruk), yang seterusnya boleh mengurangkan risiko menghidap penyakit kardiovaskular. Selain itu, fitosterol telah dikaji untuk potensi sifat anti-radang dan antikansernya, walaupun kajian lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan ini. Fitosterol biasanya ditambah kepada makanan dan makanan tambahan untuk meningkatkan nilai pemakanannya dan menawarkan potensi manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan makanan tambahan fitosterol, terutamanya untuk individu yang mempunyai keadaan perubatan sedia ada atau mereka yang mengambil ubat.