-
AmmoniumPolifosfat CAS:68333-79-9
Ammonium Polifosfat ialah kalis api berwarna putih, tidak toksik dan mesra alam. Ia merupakan sebatian bukan terhalogen yang biasa digunakan dalam pelbagai industri kerana sifat kalis apinya. Sebatian ini dikenali kerana kestabilan habanya yang tinggi dan sering digunakan sebagai kalis api dalam polimer, tekstil dan produk kayu.
-
Kalsium Klorida CAS:10043-52-4
Kalsium Klorida ialah sebatian kimia dengan formula CaCl2. Ia merupakan pepejal kristal tidak berwarna pada suhu bilik dan sangat larut dalam air. Kalsium Klorida biasanya digunakan sebagai agen pengering dan agen penyah-ais, serta dalam pengawetan makanan dan sebagai sumber ion kalsium dalam pelbagai aplikasi. Ia juga digunakan dalam pengeluaran simen, sebagai bahan pengering dalam sistem penyejukan, dan dalam rawatan air sisa.
-
Bromelina 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
Bromelain 2500 GDU/g ialah enzim proteolitik yang berasal daripada nanas. Ia biasanya digunakan sebagai makanan tambahan untuk menyokong penghadaman dan mengurangkan keradangan.
-
Ammonium Bikarbonat CAS:1066-33-7
Ammonium Bikarbonat ialah serbuk kristal putih dengan formula kimia NH4HCO3. Ia biasanya digunakan sebagai agen penaik dalam penaik, serta dalam pengeluaran pelbagai produk makanan. Selain itu, ia berfungsi sebagai bahan utama dalam sebatian pemadam api dan farmaseutikal. Disebabkan keupayaannya untuk melepaskan ammonia dan karbon dioksida apabila dipanaskan, ia digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk sifat penaiknya.
-
Hemicellulase 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemiselulase 40000 HCU/g ialah sejenis enzim dengan aktiviti tinggi iaitu 40000 Unit Hemoselulase setiap gram. Ia biasanya digunakan dalam pelbagai industri kerana keupayaannya untuk menguraikan hemiselulosa, iaitu karbohidrat kompleks yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan. Enzim ini digunakan secara meluas dalam industri makanan, makanan haiwan dan biobahan api kerana peranannya dalam meningkatkan kebolehcernaan dan mempertingkatkan pengekstrakan sebatian berharga daripada bahan tumbuhan.
-
Maltol CAS:118-71-8 Pengilang Pembekal
Maltol ialah sebatian organik semula jadi yang biasa digunakan sebagai penambah perisa dalam produk makanan dan minuman. Ia merupakan serbuk kristal putih dengan aroma manis dan sering digambarkan mempunyai perisa seperti karamel. Maltol digunakan untuk menambah rasa manis dan meningkatkan profil rasa keseluruhan pelbagai produk, termasuk barangan bakar, kuih-muih, minuman dan produk tenusu. Ia juga digunakan sebagai bahan wangian dalam minyak wangi dan kosmetik. Maltol secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS dan diluluskan untuk digunakan dalam produk makanan dan minuman di banyak negara di seluruh dunia.
-
Minyak Mineral CAS:8042-47-5
Minyak mineral ialah cecair jernih, tidak berbau, dan tidak berwarna yang berasal daripada petroleum. Ia biasanya digunakan dalam kosmetik, farmaseutikal, dan sebagai pelincir. Disebabkan sifatnya yang tidak menyebabkan komedo, minyak mineral sering ditemui dalam produk penjagaan kulit untuk melembapkan dan melindungi kulit tanpa menyumbat liang pori. Ia juga digunakan sebagai julap dan dalam pembuatan produk makanan tertentu.
-
Monoamonium Glutamat CAS:7558-63-6
Monoammonium glutamat, juga dikenali sebagai MAG, ialah serbuk kristal putih yang biasa digunakan sebagai penambah perisa dalam pelbagai produk makanan. Ia adalah sejenis asid amino yang berasal daripada asid glutamik dan sering digunakan untuk meningkatkan rasa savori atau umami dalam makanan. MAG biasanya digunakan dalam makanan yang diproses, snek dan sos savori untuk meningkatkan profil rasa keseluruhan produk. Ia juga digunakan sebagai bahan utama dalam perasa dan perasa makanan tertentu. Selain itu, MAG dikenali kerana keupayaannya untuk meningkatkan rasa keseluruhan dan keenakan produk makanan, menjadikannya pilihan popular di kalangan pengeluar makanan.
-
Monokalium Glutamat CAS: 24595-14-0
Monopotassium glutamat, juga dikenali sebagai kalium glutamat, ialah garam kalium bagi asid glutamat. Ia biasanya digunakan sebagai penambah perisa dalam makanan dan sering ditemui dalam makanan yang diproses dan dibungkus. Monopotassium glutamat ialah sejenis monosodium glutamat (MSG), yang dikenali kerana keupayaannya untuk meningkatkan rasa savori atau umami dalam makanan. Ia sering digunakan untuk meningkatkan rasa keseluruhan sesuatu hidangan dan dianggap selamat untuk dimakan oleh pihak berkuasa kawal selia.
-
Monosodium Glutamat (MSG) CAS:142-47-2
Monosodium glutamat (MSG) ialah garam natrium asid glutamik, sejenis asid amino tidak penting. Ia biasanya digunakan sebagai penambah perisa dalam pelbagai makanan dan dikenali kerana rasanya yang savori atau umami. MSG sering digunakan dalam masakan Asia dan makanan yang diproses untuk meningkatkan rasa keseluruhan hidangan. Walaupun terdapat beberapa kontroversi mengenai keselamatannya, MSG secara amnya diiktiraf sebagai selamat oleh agensi kawal selia apabila dimakan dalam jumlah yang sederhana.
-
Pembekal Pengeluar Shellac CAS:9000-59-3
Syelek ialah resin semula jadi yang dirembeskan oleh serangga lak, yang berasal dari India dan Thailand. Ia diproses menjadi bahan serba boleh yang digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk kerja kayu, farmaseutikal dan produk makanan. Syelek dikenali dengan kemasan berkilat tinggi dan sifat pelekat yang sangat baik, menjadikannya pilihan popular untuk kemasan kayu, serta bahan utama dalam ubat-ubatan tradisional dan sayu kuih-muih.
-
Silikon Dioksida CAS:7631-86-9
Silikon dioksida, juga dikenali sebagai silika, merupakan sebatian semula jadi yang biasa ditemui dalam pasir, kuarza dan mineral lain. Ia digunakan secara meluas dalam pelbagai aplikasi perindustrian, termasuk sebagai komponen utama dalam pengeluaran kaca, seramik dan konkrit. Selain itu, ia digunakan dalam pembuatan semikonduktor, gentian optik dan bahan pengkakis. Dalam industri makanan dan farmaseutikal, silikon dioksida digunakan sebagai agen anti-penggumpalan dan sebagai bahan tambahan dalam produk serbuk untuk mengelakkan penggumpalan. Tambahan pula, ia berfungsi sebagai bahan pengering untuk mengawal kelembapan dan tahap kelembapan dalam pelbagai produk.
