-
Asid Kojik CAS:501-30-4 Pengilang Pembekal
Asid kojik ialah agen pencerah kulit yang bertindak melalui aktiviti antioksidan. Asid kojik ialah perencat tirosinase, walaupun ia tidak seefektif ekstrak likuoris. Apabila digabungkan dengan alantoin dan bahan-bahan lain yang sesuai dalam penyediaan pelindung matahari, campuran ini boleh menghalang eritema yang disebabkan oleh uV dan mempercepatkan penyembuhan luka. Ia juga didapati memerah kulit dan boleh merengsakan.
-
Polifenol Teh CAS:84650-60-2 Pembekal Pengilang
Polifenol teh mempamerkan aktiviti anti-karsinogenik, anti-oksidatif, anti-alahan, antivirus, anti-hipertensi, anti-aterosklerosis, anti-penyakit kardiovaskular dan anti-hiperkolesterolemik. EGCG telah terbukti dapat menghalang kemasukan virus hepatitis C dan karsinogenesis. Kajian menunjukkan bahawa polifenol teh boleh membantu merawat keadaan kesihatan termasuk aterosklerosis, kolesterol tinggi, dan kanser termasuk kanser pundi kencing, kanser payudara, kanser ovari, kanser kolorektal, kanser esofagus, kanser paru-paru, kanser pankreas, kanser prostat, kanser kulit, dan kanser perut. Polifenol teh boleh membantu dalam merawat penyakit radang.
-
Anisole Hidroksi Butil (BHA) CAS:25013-16-5 Pengilang Pembekal
Hidroksianisol butilat ialah antioksidan dengan beberapa sifat antimikrob. Ia digunakan dalam pelbagai jenis kosmetik, makanan dan farmaseutikal. Apabila digunakan dalam makanan, ia digunakan untuk melambatkan atau mencegah ketengikan oksidatif lemak dan minyak dan untuk mencegah kehilangan aktiviti vitamin larut minyak. Hidroksianisol butilat (BHA) ialah antioksidan yang digunakan secara meluas dalam makanan. Kerana ia terkandung dalam pastri, ia boleh menyebabkan pemekaan dalam katering.
-
Glucomannan (Tepung Konjac) CAS:11078-31-2 Pembekal Pengeluar
Glukomanan ialah polisakarida linear yang terdiri daripada residu D-glukosil dan D-mannosil yang dikaitkan dengan 1,4-β, di mana nisbah glukosa:mannosa (Glc:Man) berbeza-beza dengan ketara. Glukomanan Konjac (Amorphophallus konjac) mempunyai nisbah Glc:Man lebih kurang 2:3, glukomanan Aloe vera dengan nisbah 1:2, dan glukomanan salep (Orchis mureo) mempunyai nisbah lebih kurang 1:4. Semua polisakarida diasetilasi, yang memberikan keterlarutan air. Glukomanan ialah karbohidrat rizab dinding sel utama dalam ubi beberapa genera tumbuhan. Pada peringkat tertentu dalam perkembangan tumbuhan, glukomanan didegradasi dan berfungsi sebagai sumber tenaga.
-
Lesitin CAS:8002-43-5 Pengilang Pembekal
Lesitin digunakan dalam pelbagai aplikasi farmaseutikal. Ia juga digunakan dalam kosmetik dan produk makanan. Lesitin terutamanya digunakan dalam produk farmaseutikal sebagai agen penyebaran, pengemulsi dan penstabil, dan termasuk dalam suntikan intramuskular dan intravena, formulasi nutrisi parenteral dan produk topikal seperti krim dan salap. Lesitin juga digunakan dalam asas supositori untuk mengurangkan kerapuhan supositori dan telah dikaji untuk sifat peningkatan penyerapannya dalam formulasi insulin intranasal. Lesitin juga biasa digunakan sebagai komponen formulasi nutrisi enteral dan parenteral.
-
Tertiari Butilhidrokuinon (TBHQ) CAS:1948-33-0 Pengilang Pembekal
Tert-Butilhidrokuinon (TBHQ) ialah antioksidan yang digunakan untuk mengawet minyak, lemak dan makanan. Ia terdapat dalam minyak sayuran dan lemak haiwan, varnis, lakuer, resin, bahan tambahan medan minyak dan pewangi. Dalam kepekatan rendah, ia menunjukkan kualiti sitoprotektif manakala pada kepekatan yang lebih tinggi ia menunjukkan sifat sitotoksik. TBHQ digunakan untuk mengkaji penyahaktifan strain barotoleran Listeria monocytogenes dan Escherichia coli. Bahan elektrod mesra alam untuk superkapasitor dicapai dengan menghias permukaan nanosheet grafena dengan TBHQ.
-
Pembekal Pengilang Hidroksitoluena Butil (BHT) CAS:128-37-0
Butil hidroksitoluena ialah sebatian fenolik sintetik yang digunakan terutamanya sebagai antioksidan dan pengawet dalam industri makanan. Ia digunakan untuk mencegah pengoksidaan lipid dalam minyak dan makanan yang mengandungi lemak. Ketoksikan Butil Hidroksitoluena secara amnya dianggap rendah. Memandangkan Butil Hidroksitoluena digunakan dalam banyak produk pengguna, pendedahan meluas dijangka berlaku dalam populasi.
-
Asid Glukonik CAS:526-95-4 Pembekal Pengilang
Asid glukonik (juga dikenali sebagai glukonat) ialah sebatian organik yang terdapat secara meluas dalam alam semula jadi yang timbul daripada pengoksidaan glukosa. Ia secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan, madu dan wain. Ia juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk mengawal keasidan dan agen pembersih dalam larutan alkali. Garam kalsiumnya, kalsium glukonat, boleh digunakan untuk merawat luka terbakar akibat asid hidrofluorik dan mengelakkan nekrosis tisu dalam serta merawat keracunan verapamil dan hipokalsemia pada pesakit yang dimasukkan ke hospital. Sesetengah garam glukonat juga boleh digunakan untuk merawat malaria (quinidine glukonat) dan anemia (ferous glukonat). Dalam mikrobiologi, glukonat ialah sumber karbon biasa yang boleh ditambah kepada medium untuk pertumbuhan sel.
-
Likopena CAS:502-65-8 Pembekal Pengilang
Likopena ialah karotenoid berwarna merah yang terdapat dalam tomato dan buah-buahan serta sayur-sayuran merah yang lain. Karotenoid, termasuk likopena, ialah antioksidan kuat yang berkesan memadamkan oksigen singlet. Agaknya melalui tindakan ini, karotenoid boleh melindungi daripada kanser, tekanan kardiovaskular dan penyakit lain.
-
Vitamin C (Asid askorbik) CAS:50-81-7 Pengilang Pembekal
Asid askorbik, sejenis suplemen diet larut air, digunakan oleh manusia lebih kerap berbanding suplemen lain. Nama askorbik bermaksud antiskurvi dan menunjukkan keupayaan askorbik untuk melawan penyakit ini. Vitamin C ialah l-enantiomer asid askorbik. Kekurangan asid askorbik pada manusia mengakibatkan ketidakupayaan badan untuk mensintesis kolagen, iaitu protein paling banyak dalam vertebrata.
-
Pembekal Pengilang Kalsium Glukonat CAS:299-28-5
Kalsium glukonat ialah garam kalsium glukonat, iaitu produk oksidatif glukosa yang mengandungi 9.3% kalsium. Kalsium glukonat ialah sejenis suplemen mineral dan ubat. Ia boleh digunakan untuk suntikan vena bagi merawat kalsium darah rendah, kalium darah tinggi, dan ketoksikan magnesium. Ia hanya diperlukan apabila kalsium tidak mencukupi dalam diet. Ia juga digunakan untuk rawatan gigitan labah-labah janda hitam bagi melegakan kekejangan otot dan rawatan osteoporosis atau riket. Ia juga boleh digunakan untuk mengurangkan kebolehtelapan kapilari dalam keadaan alahan, purpura bukan trombositopenik dan dermatosis eksudatif.
-
Pembekal Pengilang Glucono-Delta Lakton (GDL) CAS:90-80-2
Delta-Glukonolakton (GDL) ialah lakton bagi D-glukonat. Ia merupakan juzuk semula jadi bagi kebanyakan makanan. Ia boleh didapati dalam madu, jus buah-buahan, wain dan pelbagai produk yang ditapai1-3. Ia digunakan sebagai bahan tambahan makanan dengan nombor E E575 yang digunakan sebagai sekuestran, pengasid (ia menurunkan pH dan juga membantu memelihara makanan daripada kerosakan oleh enzim dan organisma), atau agen pengawetan, penjerukan atau penaik. GDL telah dipasarkan untuk digunakan dalam keju feta. GDL adalah neutral, tetapi terhidrolisis dalam air kepada asid glukonik yang berasid, menambahkan rasa masam pada makanan, walaupun ia mempunyai kira-kira satu pertiga daripada rasa masam asid sitrik. Ia boleh digunakan sebagai suplemen pemakanan dalam minuman seperti dalam Minuman Segera, Sirap, Teh dan Kopi RTD, Minuman Sukan dan Tenaga, Air.
